Logo
 

Consultant Food & Beverage (m/w/d)

  • Rhine-Ruhr 2025 FISU Games gGmbH
  • Essen
  • Präsenz / Mobil

Stellenausschreibung

Werde Teil des Teams des Rhine-Ruhr 2025 Organizing Committees (OC) und gestalte mit uns unvergessliche FISU WORLD UNIVERSITY GAMES. 
 
SUMMER CUM LAUDE*
Ein Sommer mit Auszeichnung.
 
2025 kommt die Welt an Rhein und Ruhr, um Sport, Wissenschaft und Kultur zu feiern. In sechs Städten messen sich bis zu 8.500 Athlet:innen und Offizielle aus 150 Nationen zwölf Tage lang - und das in 18 Sportarten. Hier werden Maßstäbe gesetzt. 
Die dichteste Hochschullandschaft Europas trifft auf die meisten Sportvereine Deutschlands in einer außergewöhnlich sportbegeisterten Region. 
 
Kurz gesagt: 
Der perfekte Ort für die FISU WORLD UNIVERSITY GAMES!
Der perfekte Ort für dich.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir vom 04. Juni bis 31. August 2025 eine:n
 
Consultant Food & Beverage (m/w/d)
 
In freiberuflicher Tätigkeit (Honorar-Dienstleistungs-Vertrag) für die Durchführungsgesellschaft der Rhine-Ruhr 2025 FISU World University Games
Vollzeit / befristet vom 04.06. bis 31.08.2025
 
Die Position ist im Bereich Operations angesiedelt. Als Consultant Food & Beverage (m/w/d) bist du standortübergreifend tätig. Wir suchen vor allem in den Schwerpunkten Public Catering und Catering Infrastruktur sowie HACCP Konzeptionen und Behördenkommunikation.

Folgende Aufgaben liegen schwerpunktmäßig in deinem Bereich:

Public Catering
  • Unterstützung bei der Entwicklung und Organisation eines praxisorientierten Cateringkonzepts für das öffentliche Publikum (= Zuschauer)
  • Fokus auf den Abstimmungsprozess mit bestehenden Dienstleistern, um diese in das Konzept zu integrieren und neue Partner zu akquirieren inkl. Abstimmung hinsichtlich der erforderlichen Infrastruktur sowie dem Speisen- und Getränkeangebot
  • Analyse von Markttrends
  • Festlegung von Budget- und Preisstrategien
  • Enge Zusammenarbeit mit internen Teams (FNB-Manager, Head of Venue Management, Technoiogy) und externen Dienstleistern, um ein passgenaues Angebot zu realisieren
HACCP
  • Unterstützung bzw. Überprüfung der HACCP-Konzepte der Catering Dienstleister
  • Sicherstellung, dass erforderliche Maßnahmen in der Planung berücksichtigt und umgesetzt werden
  • Durchführen von Risikoanalysen
  • Definieren kritischer Kontrollpunkte und Schulung des Personals, um höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicherzustellen

Folgende Fähigkeiten & Kenntnisse bringst Du idealerweise mit:

  • Abgeschlossenes Hochschulstudium in den Bereichen Event- oder Gastronomiemanagement oder vergleichbare abgeschlossene Berufsausbildung in den Bereichen Hotel oder Gastronomie
  • Nachgewiesene Berufserfahrung im Catering- oder Eventmanagement, idealerweise in der Sport- oder Veranstaltungsbranche mit Verantwortung für mehrere Venues und Dienstleister sowie vor allem in den oben angegebenen Schwerpunktbereichen
  • Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten
  • Starke Kommunikations- und Teamfähigkeiten, um effektiv mit verschiedenen internen und externen Stakeholdern zusammenzuarbeiten
  • Kenntnisse im Einkaufs- und Lieferantenmanagement sowie in der Budgetierung und Kalkulation
  • Erfahrung in der Führung und Schulung von Mitarbeiter:innen sowie in der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
  • Flexibilität und Belastbarkeit, auch bei erhöhtem Arbeitsaufkommen
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Eine den Einsatzzeitraum umfassende Berufshaftpflichtversicherung mit einer Deckungssumme von mindestens 2 Mio. € wird vorausgesetzt.
 
Wir sind eine junge & wachsende Organisation im Herzen des Innovationshubs Rhein-Ruhr. Du wirst im OC eine tragende Rolle bei der erfolgreichen Planung & Durchführung der Spiele einnehmen.

Neben einem einzigartigen Team & großen Emotionen bieten wir:

  • Eine abwechslungsreiche & spannende Tätigkeit beim weltweit größten Multisportevent in 2025
  • Direkten Kontakt zu teilnehmenden Leistungssportler:innen
  • Einblicke in die Organisation einer Sportgroßveranstaltung
  • Einkleidung und Verpflegung während des Einsatzzeitraums
 
Wir bitten um Übersendung eines Angebots inkl. Angabe einer Tagespauschale – die Verpflegung vor Ort wird von RR25 übernommen; Reise- und Übernachtungskosten sind in der Pauschale zu inkludieren und werden nicht extra vergütet.

Wir sind mehr als eine gewöhnliche Sportgroßveranstaltung. Deshalb wollen wir dich in deiner Einzigartigkeit, so wie du bist, mit allen deinen Facetten. Bei uns kann jede Person so sein, wie sie möchte und wie sie ist.
 
Wir freuen uns über jede Bewerbung, unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität. Bewerbungen von Menschen mit Behinderungen werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt. Als Durchführungsgesellschaft bemühen wir uns um eine gezielte Förderung von Frauen für Führungsfunktionen. Daher werden Frauen nachdrücklich zur Bewerbung aufgefordert.

Klingt gut?

Dann sollten wir uns kennenlernen!
 
Bitte sende uns deine Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf & Motivationsschreiben) unter Angabe deines frühestmöglichen Einstiegstermins bis spätestens 03.06.2025 über unser Bewerbungstool. Bei fachlichen und organisatorischen Rückfragen erreichst du uns per E-Mail unter careers@rhineruhr2025.com.

Bitte beachte, dass Gefährdungen der Vertraulichkeit und der unbefugte Zugriff Dritter bei einer Kommunikation per unverschlüsselter E-Mail nicht ausgeschlossen werden kann.